Aktuelles:

22.02.12 11:30

Neue Seminarräume verbessern Schulungsangebot bei Doemens

Nur 2 Gehminuten von unserem Stammhaus entfernt, einen "Steinwurf" über die Würm ,...


22.02.12 11:21

Wassersommelierausbildung ein voller Erfolg

Alle Teilnehmer des Kurses 02/2012 zum Doemens Wassersommelier konnten Ihre Ausbildung erfolgreich...


09.01.12 12:07

Doemens von BG zur Ausbildung von Schankanlagenprüfern autorisiert

Ausbildung mit Prüfung für die sicherheitstechnische Prüfung von Getränkeschankanlagen (BGG/GUV 968)


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NIT - Calibrierdienst Doemens

Im Rahmen eines freiwilligen und unabhängigen Analysenverbundes werden vom Calibrierdienst Doemens Serviceleistungen erbracht, die es den Mitgliedern ermöglichen, anhand zentral durchgeführter Kalibrierungen Getreide und Malz zu analysieren.
Die Mitglieder werden damit in die Lage versetzt, durch eine an objektiven Maßstäben orientierten, einheitlichen Kalibrierung Analysen von Produkten auf einer von ihnen anerkannten, neutralen Basis durchzuführen. Dadurch wird die Grundlage einer einvernehmlichen Bewertung der Produkte durch übereinstimmende Analytik geschaffen.
Mitglieder können alle Brauereien, Mälzereien, Mühlen, Handelsorganisationen und Institute werden.
Die mitgliederorientierten Serviceleistungen werden durch verschiedene Kontrollmechanismen überwacht (Auszug):

  1. Alle Mitglieder haben durch die Möglichkeit, ihr eigenes Probenspektrum in der Kalibrierung verarbeiten zu lassen, direkten Einfluss auf die Kalibrierungen.
  2. Die chemischen Untersuchungen werden von neutralen Referenzinstituten durchgeführt (Forschungszentrum Weihenstephan für Brau - und Lebensmittelqualität, Freising; Bundesanstalt für Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung, Detmold).

Vom Calibrierdienst Doemens werden z.Zt. folgende Kalibrierungen resp. Parameter angeboten und kontinuierlich gepflegt:

Kalibrierung Parameter
Grünmalz Wassergehalt (30-50%)
Gerste Wassergehalt*, Eiweißgehalt
Weizen Wassergehalt*, Eiweißgehalt, Sedimentationswert, Feuchtklebergehalt
Gerstenmalz Wassergehalt, Fein- und Grobschrotextrakt, Eiweißgehalt, löslicher Stickstoff
Weizenmalz Wassergehalt, Fein- und Grobschrotextrakt, Eiweißgehalt, löslicher Stickstoff

*dieser Parameter ist geeicht.

Die Vorteile einer Mitgliedschaft im Calibrierverbund zeigt Ihnen die folgende Datei:

 

Informationen Calibrierdienst       93 K

Ansprechpartner

Wolf Birk
Tel.: +49 (0) 89/858 05 40
E-Mail: birk(at)doemens.org