Aktuelles:

22.02.12 11:21

Wassersommelierausbildung ein voller Erfolg

Alle Teilnehmer des Kurses 02/2012 zum Doemens Wassersommelier konnten Ihre Ausbildung erfolgreich...

zum Archiv ->

Aktuelle Links

Sie sind hier: Home / Beratung / Ringanalysen / Würze

Würze Ringanalyse

Aufgrund des großen Interesses wird das Doemens Technikum ab Mai 2009 Ringanalysen zur chemisch-technischen Untersuchung von Würze anbieten. 

Die Informationsbroschüre zur Würze Ringanalyse, die auch ein Formular zur Anmeldung enthält, steht Ihnen hier als PDF-Datei zum Download bereit:

Parameter

Die vom Doemens-Technikum ausgewählte Ausschlagwürze kann auf folgende Parameter hin analysiert werden:

  • Extrakt
  • pH-Wert
  • Endvergärungsgrad
  • Farbe
  • TBZ
  • Gesamtstickstoff
  • koagulierbarer Stickstoff
  • Freier-Amino-Stickstoff (FAN)
  • Bittereinheiten
  • Beta-Glucan
  • Jodwert
  • DMS und Vorstufen
  • Polyphenole
  • Oxalat

Kosten pro Turnus

190,00 €

Alle Preisangaben zuzüglich jeweiliger gesetzlicher USt. und Versandkosten.

Thomas Huber
Tel.: +49 (0) 89/858 05 23
E-Mail: huber(at)doemens.org

Dr. Peter Schropp
Tel.: +49 (0) 89/858 05 22
E-Mail: schropp(at)doemens.org