Doemens-Seminare

Neben der Doemens-Akademie bieten die Doemens-Seminare umfangreiche Fortbildungsmöglichkeiten.

Dabei wird das gesamte Spektrum der Mälzerei-, Brauerei- und Getränketechnologie, der Anlagentechnik sowie der Qualitätskontrolle und -sicherung abgedeckt.

Kursteilnehmer können in Pilotanlagen wie Versuchsbrauerei. Lehrmälzerei und Abfüll-Technikum die erlernten theoretischen Kenntnisse sofort in der Praxis erproben.

Darüberhinaus gibt es bei Doemens auch ein Angebot an kaufmännischen Seminaren zu Themen wie Marketing oder zu Fragen der unternehmerischen Nachfolge.

An der Bierakademie lernen die Lehrgangs- und Seminarteilnehmer alles Wichtige über das Bier! Unterstützt durch das Fachwissen international renommierter Experten können Bierinteressierte Bier neu entdecken. Und noch mehr: Durch unsere Kurse können auch Sie auf den Stand der Fachwelt gelangen!

Grundlehrgang Getränkeschankanlagen (3-tägig)

Neben den oben genannten sicherheitstechnischen Anforderungen spielt natürlich die Hygiene rund um die gesamte Schankanlage die tragende Rolle für eine einwandfreie Bierqualität. Doemens als Partner der Brauereien und der Gastronomie hat daher ein Gesamtpaket zu einem Grundlehrgang geschnürt, das neben der Ausbildung und der Prüfung zur sicherheitstechnischen Prüfung von Schankanlagen auch deren Reinigung (Durchführung, Systeme und Intervalle), Zapftechnik, Gläserkunde und – Reinigung, die Auslegung von Schankanlagen sowie einer detaillierten Fehlersuche und deren Behebung enthält. Das theoretische Wissen wird in Praktika im 2009 neu errichteten Doemens Schankanlagen-Schulungstechnikum vertieft. Hierzu stehen alle denkbaren Kombinationsmöglichkeiten des Getränkeausschanks bereit. Es beinhaltet alle gängigen Fittingsysteme, Zapfgasvariationen, Pumpensysteme, Durchfluss- und Begleitkühlungs- sowie, Durchflussmesssysteme. Es können sowohl manuelle sowie halb- und vollautomatische Reinigungssysteme am Objekt erklärt und demonstriert werden.

In einem 3-tägigen Grundlehrgang werden die Kenntnisse für die Technik und Hygiene einer Getränkeschankanlage sowie deren Gefährdungsbeurteilung und der Sicherheitstechnischen Überprüfung in Theorie und Praxis vermittelt.

Die nächsten Termine für den 3–tägigen Grundlehrgang sind:

05.06. - 07.06.2013
11.12. - 13.12.2013

Die Kosten für den Kurs betragen 770 € inkl. Unterrichtsmaterial, Getränke Mittagsverpflegung und Prüfungsgebühr.