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Gräfelfinger Praxistage ein schöner Erfolg
Teilnehmer waren von den Fachvorträgen voll überzeugt
Doemens´ erste geprüfte Wassersommelière
Dritter Wassersommelier-Lehrgang erfolgreich zu Ende gegangen.
Ordentliche Mitgliederversammlung des BdD am 9.3.2013
Die diesjährige Mitgliederversammlung des Bundes der Doemensianer fand am 9. März 2013 in den...
Seminare
Vermittlung von Grundlagen und aktuellem Fachwissen
Ziel der technisch und technologischen Seminare ist zum einen Grundlagen zu vermitteln für Teilnehmer, die noch keine oder nur geringe Vorkenntnisse mitbringen. Zum anderen können Fachkräfte wie Braumeister oder Getränkebetriebsmeister ihr Wissen updaten, um so mit den aktuellen Entwicklungen vertraut zu sein. Die Seminare aus dem Bereich "Technik und Technologie" lassen sich in drei große Themenbereiche gliedern: - Mälzerei-, Brauerei-, und Getränketechnologie - Anlagen- und Elektrotechnik - Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung Dabei haben die Seminarteilnehmer die Möglichkeit, die erlernten theoretischen Kenntnisse in der Praxis zu üben. Hierfür stehen Pilotanlagen wie Versuchsbrauerei, Lehrmälzerei, Abfüll- und Verpackungsanlagen zur Verfügung.
Übersicht der technisch / technologischen Seminare
| Title | Date | Price |
|---|---|---|
| Die Schankanlage - Aufbau, Reinigung und Pflege | 09.09.2013 | 330,00 EUR |
| Füll- und Verschließmaschine: Technik & Praxis | 07.–08.10.2013 | 550,00 EUR |
| Einführungsseminar Brauereitechnologie | 14.–18.10.2013 | 1200,00 EUR |
| Grundlagen der mikrobiologische Qualitätssicherung bei der Bierherstellung | 21.–22.10.2013 | 550,00 EUR |
| 49. Mälzereitechnische Arbeitstagung | 22.–23.10.2013 | 400,00 EUR |
| Gärungstechnologie und Hefemanagement | 24.–25.10.2013 | 550,00 EUR |
| Praxisseminar: Sensorische Qualitätskontrolle im AfG-Betrieb | 14.–15.11.2013 | 550,00 EUR |
| Filtration und Stabilisierung | 20.–22.11.2013 | 770,00 EUR |
| Mikrobiologische Stufenkontrolle und Hygiene am Füller | 26.–27.11.2013 | 550,00 EUR |
| Grundlehrgang für Getränkeschankanlagen Dezember | 11.–13.12.2013 | 770,00 EUR |
| Einführungsseminar: Abfülltechnik | 16.–17.12.2013 | 550,00 EUR |
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