Le laboratoire d'étalonnage NIT de Doemens

Dans le cadre d'une association d'analyses née d'une démarche volontaire et indépendante, le laboratoire d'étalonnage de Doemens effectue des prestations qui permettent aux adhérents d'analyser les céréales et le malt en se basant sur la réalisation d'étalonnages centraux.
Les membres de l'association peuvent ainsi par le biais d'un étalonnage homogène ayant des critères objectifs, réaliser des analyses de produits à partir d'une base neutre, qui est approuvée par l'association. Cela permet de créer les bases d'une évaluation consensuelle des produits par des analyses concordantes.
Toutes les brasseries, les maisons de maltage, les moulins, les instituts et organismes commerciaux peuvent devenir membre.
Les prestations de service destinées aux membres sont contrôlées par différents mécanismes de contrôle (extrait) :

1. Tous les membres ont la possibilité de traiter leur propre éventail d'échantillons dans l'étalonnage et ont donc une influence directe sur les étalonnages.
2. Les analyses chimiques sont effectuées par des instituts de référence indépendants (centre de recherche Weihenstephan de Freising pour la qualité des produits alimentaires et des produits issus de l'industrie brassicole, l'Institut fédéral des céréales, des pommes de terre et le centre de recherche des lipides de Detmold).

 Actuellement, le laboratoire d'étalonnage de Doemens propose et gère continuellement les étalonnages et les paramètres respectifs suivants :

*ce paramètre est calibré.

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