Aktuelles:
Fachgespräch "Wassersommelier"
Die Initiatoren und Ideengeber des Kurses hatten die Fachredakteure Thomas Eisler und Fabian Gabler...
Startschuß zum Wassersommelier- Kurs
Dr. Peter Schropp und Manfred Mödinger von der gleichnamigen Unternehmensberatung haben...
Einladung zur Jahreshauptversammlung BdD und 115 Jahre Doemens
Jahreshauptversammlung BdD
und 115 Jahre Doemens in Kelheim
Sektion Baden Württemberg
Nächster Termin
Der Termin für den nächsten Braumeister-Stammtisch steht derzeit noch nicht fest.
Obmannschaft
Neues aus der Sektion
Zum Neustart der Sektion fand am 18. April 2008 in der Familienbrauerei M. Ketterer, Hornberg, der 1. Braumeisterstammtisch statt.
Auf Einladung von Michael Ketterer kamen rund 40 Doemensianer zum "Reaktivierungstreffen" ins schöne Schwarzwaldstädtchen Hornberg zusammen. Nach einer über zweijährigen Abstinenz, begrüßten die Brauereibesitzer Michael und Philipp Ketterer die Gäste im Besucherraum "Zum Kühlschiff", der 1877 gegründeten Mittelstandsbrauerei. Die Brauereibesichtigung mit dem 1. Braumeister Klaus Vogt, zeigte einen modernen und leistungstarken Brauereibetrieb, in dem ober- und untergärige Biere hergestellt werden. Ein weiteres erfogreiches Standbein ist die Abfüllung des eigenen Quellwassers (aus 854 m Höhe) "lebensquell". Besondere Beachtung fand die Dampfkesselanlage, die mit Hackschnitzeln beheizt wird. Die neue Flaschenfüllerei, die erst vor wenigen Wochen in Betrieb genommen wurde, war ein weiterer Höhepunkt bei der Besichtigung.
Danach informierte Michael Ketterer als Präsidiumsmitglied von Doemens e.v. die Gäste über den derzeitigen Entwicklungsstand bei Doemens.
Der Mitbegründer der Sektion B-W Hannes Schulters (Schatzmeister des BdD) berichtete aus den Sektionen und lud alle Anwesenden zur HV in Gräfelfing vom 17.-19.10.2008 ein.
Danach leitete er die Neuwahl der Obmannschaft. Gewählt wurden einstimmig Martin Schimpf (Kronenbrauerei Schimpf, Remmingsheim) und zu seinem Stellvertreter, Tilmann Werner (Adlerbrauerei H. Werner "zum Dachsenfranz", Zuzenhausen). Im Namen des Bundes wünschte Hannes Schulters der neuen Obmannschaft eine glückliche u. aktive Hand zum Wohle der Sektion B-W.
Den Fachvortrag hielt Norbert Hümmer von der Fa. "der Füllmeister" aus Kirchlauter, der auch verantwortlich für die Beratung, Planung und Projektierung der neuen Flaschenfüllerei im Hause Ketterer war. Anhand vieler Praxisbeispiele wurde auch der maßgeschneiderte Einsatz und die Angebotspalette der Fa., wie Waschmaschinen, Abfüllanlagen, Förder- u. Verpackungstechnik vorgestellt.
Die neugewählte Obmannschaft bedankte sich bei den Gastgebern mit "bierigen" Geschenken, der gesellige und genussreiche Abend dauerte noch bis in die späten Abendstunden.
Das nächste Treffen ist für den Herbst in der Kronenbrauerei Schimpf, Remmingsheim geplant.
- Bild im Sudhaus v. l. n. r.: Braumeister Klaus Vogt, Tilman Werner (stellvertretender Obmann), Hannes Schulters (Schatzmeister des BdD), Norbert Hümmer (Referent "Der Füllmeister"), Martin Schimpf (der neue Obmann), Michael u. Philipp Ketterer.
Gründung
Am 17. Mai 2003 wurde die Sektion Baden Württemberg gegründet. Auf Einladung von Braumeister Andreas Ferstl trafen sich Doemensianer in der Erlebnisbrauerei in Bad Schussenried. Nach einer Führung durch die Brauerei und dem Bierkrugmuseum hielt Bernd Geyer einen Vortrag über Pumpentechnik. Geschäftsführer des Bundes, Johannes Schulters, moderierte im Anschluß, die Gründung der neue Sektion. Zum Obmann wurde Andreas Ferstl gewählt, seine Stellvertreter wurden Bernd Geyer und Benjamin Herr. Bei süffigem Schussenrieder Naturtrüb, gestiftet vom Bräu Jürgen Ott, und einer herzhaften Vesper, gestiftet durch die Warthauser Malzfabrik, klang der Tag mit alten und neuen Geschichten aus der Brauerwelt aus.