MIKROBIOLOGISCHE UNTERSUCHUNGEN

Die professionelle Unterstützung im Bereich der mikrobiologischen Qualitässicherung

Die mikrobiologischen Dienstleistungen des Doemens Labors umfassen Untersuchungen in folgenden Bereichen:

  • Mikrobiologische Untersuchung von Hefe, Würze, Bier und AfG
  • Mikrobiologische Untersuchung von Rohstoffen zur Getränkeherstellung 
  • Lebend/Totprüfungen von Betriebshefen 
  • Analyse von Hilfs- und Betriebsstoffen (u.a. Filterhilfsmittel) 
  • Hygienische Kontrollen und Schwachpunktanalysen bei der Bier- und Getränkeherstellung im Rahmen von Stufenkontrollen
  • Mikroskopische Auswertung und Identifizierung von bereits angereicherten Proben
  • PCR-Identifizierung von getränkeschädlichen Bakterien sowie Hefedifferenzierung mittels PCR

Preise und Umfang der angebotenen Untersuchungen sowie dazu benötigte Probemengen entnehmen Sie bitte unserer aktuellen Leistungsübersicht.