Die Dachorganisation

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Die Dachorganisation

Die Dachorganisation von Doemens bildet der gemeinnützige Verein Doemens e.V. Das Fundament von Doemens e.V. bildet der Schulbereich mit

der staatlich anerkannten Fachakademie für Brau- und Getränketechnologie

sowie verschiedenen Meisterschulen in den Bereichen Bier, Getränke und

Lebensmittel.

Darüber hinaus sind in der Genussakademie vielfältige

Weiterbildungen gebündelt, die fundierte Produktkenntnisse von Bier bzw.

Mineralwasser beinhalten und die Wertigkeit dieser Produkte und deren

Genusspotenzial betonen. Die bekannteste Ausbildung an der

Genussakademie ist der Biersommelier. Das Institute of Masters of Beer

bietet allen Biersommeliers die Möglichkeit, ihr Wissen weiter zu

fundieren und zu erweitern.

Die Doemens Academy GmbH ist eine Tochtergesellschaft von

Doemens e.V. mit den Bereichen Seminare und Beratung. Der Bereich

Seminare bietet Schulungsmöglichkeiten zur Weiterbildung auf allen

Gebieten der Getränketechnologie an. Die Seminare werden in Gräfelfing

oder als Inhouse-Schulungen bei den Kunden von Doemens rund um den

Globus durchgeführt.

Unter dem Dach der World Brewing Academy, einer

Kooperation mit dem Siebel Institut in USA sind die international

ausgerichteten englischsprachigen brautechnologischen Ausbildungen

zusammengefasst. Der Bereich Beratung umfasst Betriebsberatungen in

technisch-technologischen und betriebswirtschaftlichen Aspekten für die

gesamte Brau- und Getränkebranche weltweit. Das angegliederte

Auftragslabor und vielfältige andere Dienstleistungen sowie den Bereich

der Forschung & Entwicklung runden dieses Geschäftsfeld ab.


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Die Geschäftsführung

Die operative Umsetzung der vom...

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Die Geschäftsführung

Die operative Umsetzung der vom Präsidium festgelegten strategischen

Ausrichtung von Doemens obliegt dem Geschäftsführer. Dr. Werner Gloßner übt das Amt des Geschäftsführers von Doemens e.V. und deren

Tochtergesellschaft seit 1. Oktober 2016 aus. Der Geschäftsführer wird unterstützt

vom Leiter Financen & Controlling, Peter Schwanda, und einem erfahrenen

Managementteam, das die Geschäftsfelder Schule (Dr. Andreas Brandl), Genussakademie (Dr. Michael Zepf) sowie Beratung, Seminare & Dienstleistungen (Dr. Gerrit Blümelhuber) leitet.


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Das Präsidium

Oberstes Organ von Doemens e.V. ist das...

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Das Präsidium

Oberstes Organ von Doemens e.V. ist das ehrenamtlich tätige und von der Mitgliederversammlung alle drei Jahre gewählte Präsidium. Das Präsidium von Doemens e.V. besteht derzeit aus fünf Mitgliedern:

  • Präsident Georg Schneider, Kelheim; Geschäftsführender Gesellschafter der Privaten Weißbierbrauerei Schneider
  • Vizepräsident Bernd Birkenstock, Lich; Geschäftsführer Technik/ Logistik und Verwaltung der Licher Privatbrauerei i.R.
  • Schatzmeister Michael Ketterer, Hornberg; Inhaber der Privatbrauerei M. Ketterer
  • Präsidiumsmitglied Gisela Meinel-Hansen, Hof; Geschäftsführerein der Familienbrauerei Georg Meinel GmbH
  • Präsidiumsmitglied Markus Schoebel, Schwelm; Geschäftsführer der Luvina Food & Beverage GmbH und Generalbevollmächtigter der Landskron Brau-Manufaktur GmbH & Co. KG in Görlitz

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Das Kuratorium

Das ehrenamtlich tätige Kuratorium von...

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Das Kuratorium

Das ehrenamtlich tätige Kuratorium von Doemens besteht aus

Persönlichkeiten des kulturellen, wissenschaftlichen, wirtschaftlichen,

sozialen, kirchlichen und sonstigen öffentlichen Lebens, die sich für

die Zwecke des Vereins im In- und Ausland einsetzen. Das Kuratorium

nimmt Stellung zur strategischen Ausrichtung von Doemens und arbeitet

Empfehlungen aus. 

Das Kuratorium wird vom Präsidium berufen. Der Vorsitzende

oder stellvertretende Vorsitzende kann an allen Sitzungen des Präsidiums

beratend teilnehmen. Seit 2009 übt Dr. Jörg Puma (Krones) das

Amt des Vorsitzenden aus und Wolfgang Augel (KHS) ist

stellvertretender Vorsitzender.

Mitglieder des Kuratoriums (Stand: Dezember 2017):

  • Wolfgang Augel, KHS
  • Stephan Barth, Joh. Barth & Sohn
  • Prof. Dr. Udo Bühler, Rechtsanwalt
  • Wolfgang Burkart, Verlag Sachon
  • Oliver Dawid, Private Brauereien Bayern
  • Dr. Lothar Ebbertz, Bayerischer Brauerbund
  • Joachim Gehde, Simon Steiner Hopfen
  • Klaus Gehrig, Ziemann Holvrieka
  • Dr. Erika Hinzmann, Deutscher Brauer-Bund
  • Udo Kremer, Verband Deutscher Mineralbrunnen
  • Hans-Jürgen Kroner, Kiel Industrial Services
  • Dr. Rudolf Michel, GEA Brewery Systems
  • Olaf Müller, Andritz Separation
  • Dr. Jörg Puma, Krones
  • Michael Schmitt, Fachverlag Hans Carl
  • Dr. Stefan Seiss, Coca-Cola Erfrischungsgetränke
  • Rüdiger Selig
  • Robert Sprinzl, Ireks Malz
  • Uta Wüst, Bürgermeisterin der Gemeinde Gräfelfing

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