Aktuelles

April

Dienstag 16.04.2024

Doemens mit neuem Rohstoffprojekt

Braugerste ist wesentlicher Bestandteil der Bierproduktion, zur Verarbeitung verfügt Doemens als eine der wenigen Aus- und Weiterbildungsinstitutione...

Donnerstag 11.04.2024

Gesucht? Gefunden!

Die Arbeitsmarktsituation in der Brau- und Getränkebranche zeigt seit Jahren sehr deutlich auf, dass eine Stellenbesetzung nur durch geeignete Plattf...

Dienstag 09.04.2024

Doemens besucht Lallemand Werk Wien

Trockenhefen stellen gerade für kleinere Brauereien ohne eigene Hefereinzucht bzw. für Betriebe mit unregelmäßigem Sudbetrieb eine sinnvolle Alter...

Sonntag 07.04.2024

Doemens bildet erfolgreich Labortechniker für Roche aus

Der Lehrgang zum/zur Labortechniker/in der Fachrichtung Biotechnologie ist bei ausgewählten Roche-Mitarbeitern sehr gefragt. Ende März fand im Rahme...

Donnerstag 04.04.2024

Bund der Doemensianer – Treffen Sektion Österreich in Wien

Vom 21. bis 23. März 2024 traf sich die Sektion Österreich des Bundes der Doemensianer zu i...

Dienstag 02.04.2024

Frisch gebackene GetränkebetriebsMEISTER!

Im Oktober 2022 startete für über 30 ambitionierte Studierende die berufsbegleitende Weiterbildung zum/zur Getränkebetriebsmeister/in (GBM). In ein...

März

Dienstag 26.03.2024

Hans Albert Ruckdeschel begeht 80. Geburtstag

Die Brau- und Lebensmittelbranche verbindet mit dem Namen Hans Albert Ruckdeschel unmittelbar die Firma Ireks aus Kulmbach. Seit mehr als fünf Jahrze...

Mittwoch 20.03.2024

Weiterbildung zum Brauerei Sensorik Manager

Die schnellste, einfachste und günstigste Bieranalyse ist eine sensorische Verkostung. In Brauereien wird dieses Werkzeug oft zu wenig eingesetzt, st...

Dienstag 19.03.2024

Doemens-Hefebank auch attraktiv für die Herstellung alkoholfreier Biere

Nach den Impulsen ist vor den Impulsen: das diesjährige Motto „Technologie Alkoholfreier Biere“ des großen Branchentreffens fand Anklang und zei...

Montag 18.03.2024

40 Jahre Getränkebetriebsmeister

Doemens erkannte Anfang der 1980er-Jahre das Potenzial einer Weiterbildung im Bereich der alkoholfreien Getränke (AfG), denn die AfG-Branche verfügt...

Donnerstag 14.03.2024

Weiterer erfolgreicher Biersommelier-Kurs in Japan

2018 war Premiere der Biersommelier-Ausbildung in Japan, die mit unserem Partner vor Ort in Tokyo durchgeführt wird. Sebastian Hohentanner von der Fi...

Dienstag 12.03.2024

Erster Kurs der Getränkebetriebswirte besucht Doemens

12 (!) Absolventen*innen des ersten Kurses, der im September 1993 startete, nutzten das 30-jährige Jubiläum der Weiterbildung zum Betriebswirt der G...

Mittwoch 06.03.2024

15 + 20: Doppeltes Jubiläum bei der italienischen Biersommelier-Ausbildung

Seit mittlerweile 15 Jahren führen wir in Zusammenarbeit mit unserem Partner Stefan Grauvogl, Inhaber von Arte-Bier, Ausbildungen zum Biersommelier a...

Februar

Mittwoch 28.02.2024

Karrieretag 2024: gelungene Veranstaltung mit spannenden Kontakten

Viele Schüler befassen sich nach Erhalt des Zwischenzeugnisses intensiv damit, ab Sommer eine attraktive Arbeitsstelle als Braumeister zu starten. De...

Dienstag 13.02.2024

Biersommelierkurs bei CulturBrauern

Jens Luckart von Doemens ist als Dozent bei den CulturBrauern in Österreich tätig. Seit vielen Jahren führen die ...

Dienstag 06.02.2024

Digitaler Infotag 2024 zu Weiterbildungen im Getränkebereich

Am 7. März 2024 ab 17.00 Uhr findet wieder der bewährte Digitale Infotag statt, bei dem die Doemens-Lehrgangsleiter live die Detail...

Montag 05.02.2024

Doemens Impulse 2024 - Full House

Das Impulse-Thema „Technologie Alkoholfreie Biere“ lockte ca. 100 Teilnehmer zu Doemens, der Schalander war proppenvoll. Tolle Referenten gaben ei...

Freitag 02.02.2024

Bund der Doemensianer: Treffen der Sektion Südbayern bei Doemens

Für den 26. Januar 2024 luden die Obmänner Niccolo Beller und Thomas Greil die Sektion Südbayern des Bundes der Doemensianer zum Sektionstreffen na...

Donnerstag 01.02.2024

Finest Beer Selection 2024: Start der 2. Auflage

2023 präsentierten der Meininger Verlag und Doemens mit der „Finest Beer Selection“ erstmals ein neues Qu...

Januar

Montag 29.01.2024

Die grüne Fee zwischen Mystik und Trend-Destillat

Doemens erweitert sein Angebot im Bereich Destillate um ein neues Seminarformat. Am 1. / 2. Juli 2024 dreht sich alles um das Trend-Destillat Absinth....

Montag 29.01.2024

Doemens akkreditiertes Ausbildungsinstitut für Lehrgänge zum zertifizierten Schankanlagenreiniger

Um einen besseren und einheitlichen Qualitätsstandard bei der Reinigung von Getränkeschankanlagen zu etablieren, wurde von der Berufsgenossenschaft ...

Montag 29.01.2024

Doemens mit Biersommelier-Kurs bei Trumer

Österreich hat seit Jahren ein dreistufiges Konzept im Biersommelierwesen. Der Verband der Brauereien Öst...

Dienstag 23.01.2024

Doemensianer-Treffen nach 30 Jahren

Nach 30 Jahren konnten wir, 16 ehemalige Doemensianer des Jahrganges 1991/1993, am 1. Dezember 2023 ein Wiedersehen in Passau feiern. Es war ein Treff...

Montag 22.01.2024

Enkel von Dr. Albert Doemens besuchen Doemens

Ende Oktober 2023 gab es für die Doemens Akademie eine riesige Überraschung und Freude. Eigentlich war für den Tag nur ein routinemäßiger Besuch ...

Donnerstag 18.01.2024

Sensorischer Auffrischungskurs für Stiegl

Im Herbst letzten Jahres hat die Doemens Genussakademie für ausgewählte Mitarbeiter der Stiegl-Brauerei eine In...

Montag 08.01.2024

Doemens Impulse 2024: Technologie Alkoholfreie Biere

Bei den Doemens Impulsen 2024 geht es um die Technologie Alkoholfreier Biere. Dabei verdeutlichen wir, warum der Wurm dem Fisch schmeck muss. Alkoh...

Freitag 05.01.2024

Jens Luckart startet bei Doemens

Nachdem die Kiesbye Akademie ihre Schulungen und Lehrgänge im Biersommelierbereich seit dem 1. Januar 2024 auf die Doemens Akademie übertragen hat, ...

Montag 01.01.2024

Doemens mit neuen Labor-Dienstleistungen

Auf der BrauBeviale wurden aus unserem Laborbereich zwei neue Dienstleistungen vorgestellt. Die sogenannten „Quick-Checks“ enthalten unterschiedli...

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