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Erster Diplom Biersommelier Kurs in Korea

Seit 2015 bietet Doemens in Korea einen einwöchigen Grundausbildungs-Lehrgang zum Doemens Biersommelier an. Ermöglicht wurde diese Aktivität durch die in Kronach lebende koreanische Diplom Biersommeliere Jihee Lee, die alle Kursunterlagen übersetzte und auch den Kurs in Seoul selbst leitet. Die Kursinhalte entsprechen in etwa dem bewährten Bierbotschafter IHK-Programm. Als Partner vor Ort übernimmt Breworx die Verwaltung und Organisation und bietet die passenden Räumlichkeiten. Die Abschlussprüfung wird jeweils vor Ort von einem Doemens Mitarbeiter abgenommen.

Nach dem sehr erfolgreichen Start mit drei vollständig ausgebuchten Kursen war es nun an der Zeit den zweiten Schritt zu gehen und einen ebenfalls fünftägigen Upgrade Kurs zum Diplom Biersommelier anzubieten, um das Programm zu vervollständigen. Ebenso wie im bewährten Konzept des Grundlehrgangs hat ebenfalls Jihee Lee die Leitung des Kurses. Binnen kürzester Zeit war auch dieser Kurs mit 20 Teilnehmern restlos ausgebucht, denn fast alle der bisher 60 Grundkursteilnehmer wollen nach ihren Erfahrungen aus dem Grundkurs weitermachen.

Ein Highlight des Upgrade Kurses ist sicherlich das Bierkulinarium, für das die Teilnehmer zu ihren ausgewählten Bieren die Speisen selbst zubereiten. Die koreanische Küche mit ihren mannigfaltigen Zutaten, Gewürzen und ungewöhnlichen Zubereitungsarten ist dafür perfekt geeignet. Alle Teilnehmer wollten natürlich ihr Bestes geben und so überboten sie sich gegenseitig mit absolut professionell zubereiteten Speisen und überwältigenden Foodpairings.

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