DOEMENS BEER SOMMELIER

Vision

Redesign the image and the value perception of this millennial and traditional beverage, uncovering its historical, philosophical and cultural importance. The styles diversity and the gastronomic versatility at the service of the intelligent appreciation.

Mission

Develop competencies and skills necessary to exercise ethically the profession as beer sommelier, spreading the beer culture and proposing different beer styles and their pairing possibilities to contribute in pleasurable dining experiences.

CORSO DI FORMAZIONE PER BIERSOMMELIER

Scopo del corso è il trasferimento di conoscenze scientifiche ad alto livello, che abiliteranno il Biersommelier a consigliare sia il generico acquirente, sia il gastronomo più esigente.

Il Biersommelier è un esperto di birra completo; in grado di fornire delucidazioni sulla produzione, consigli sul giusto abbinamento cibo e birra, nonché sul lato salutare derivante da un consumo moderato. Il Biersommelier è inoltre il responsabile della qualità della birra spinata e della corretta presentazione della stessa al cliente. Le sue conoscenze lo rendono il candidato ideale nella creazione di una carta delle birre, nell’acquisto e nella scelta delle stesse; inoltre fondamentali sono i suoi consigli allo chef sull’uso della birra nella preparazione dei piatti.

Altro settore di sbocco è il segmento del marketing. Il venditore dopo aver seguito questo corso sarà realmente in grado di spiegare come le diverse fasi del processo produttivo possano dare le caratteristiche sensoriali del prodotto finito.


Contenuti pratici

La parte finale del corso prevede la creazione di una carta delle birre e di un evento a tema. Gli studenti sosterranno in un primo momento un esame di valutazione sensoriale atto a distinguere i diversi stili, ed al riconoscimento di gusti non desiderati. Successivamente svolgeranno un esame pratico riguardante la presentazione della birra in gastronomia.Tali esami pratici saranno accompagnati da due prove scritte.Il corso si concluderà con la valutazione delle prove.

CURSO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL DE SOMMELIER DE CERVEJAS

Visão

Redesenhar a imagem e a percepção de valor desta milenar e tradicional bebida, trazendo à luz sua importância histórica, filosófica e cultural. A diversidade em estilos e a versatilidade gastronômica à serviço da apreciação inteligente.

Missão

Desenvolver competências e habilidades necessárias ao exercício da profissão como sommelier de cervejas de forma ética, disseminando a cultura das cervejas e sugerindo diferentes estilos de cerveja e suas possibilidades de harmonização para contribuir em experiências gastronômicas prazerosas.

Competências e habilidades:

  • Orientar ao consumo inteligente baseando-se no princípio “beba menos, beba melhor” para agregar valor às cervejas e evitar danos pessoais e sociais.
  • Comunicar corretamente os diferentes estilos de cerveja, reconhecendo as ocasiões de consumo no intuito de disseminar a cultura das cervejas.
  • Orientar ao armazenamento e serviço adequados dos diferentes estilos de cerveja para preservar os atributos sensoriais positivos e evitar os atributos sensoriais negativos.
  • Recomendar harmonizações adequadas entre diferentes estilos de cerveja e produções gastronômicas, considerando conceitos de harmonização e preferências individuais a fim de valorizar igualmente as cervejas e as comidas.
  • Selecionar e descrever cervejas que possam compor cartas adequadas aos estabelecimentos a que se destinam.
  • Apresentar diferentes estilos de cerveja, descrevendo seus perfis sensoriais e interpretando seus rótulos de maneira a tornar mais assertiva a escolha dos consumidores.
  • Criar situações comerciais por meio de estratégias de comunicação variadas com objetivo de incrementar vendas e explorar oportunidades de negócio.

Programa

Este projeto de educação, apresentado mundo afora, segue princípios e conteúdos alinhados com as diretrizes da sede na Alemanha. O conteúdo programático propõe aos alunos fundamentos éticos, técnicos e pedagógicos para uma performance profissional reconhecida globalmente. Tal programa se apresenta indistintamente em cursos abertos ao público e em cursos in-company.

CURSO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL DE SOMMELIER DE CERVEJAS

Visão

Redesenhar a imagem e a percepção de valor desta milenar e tradicional bebida, trazendo à luz sua importância histórica, filosófica e cultural. A diversidade em estilos e a versatilidade gastronômica à serviço da apreciação inteligente.

Missão

Desenvolver competências e habilidades necessárias ao exercício da profissão como sommelier de cervejas de forma ética, disseminando a cultura das cervejas e sugerindo diferentes estilos de cerveja e suas possibilidades de harmonização para contribuir em experiências gastronômicas prazerosas.

Competências e habilidades:

  • Orientar ao consumo inteligente baseando-se no princípio “beba menos, beba melhor” para agregar valor às cervejas e evitar danos pessoais e sociais.
  • Comunicar corretamente os diferentes estilos de cerveja, reconhecendo as ocasiões de consumo no intuito de disseminar a cultura das cervejas.
  • Orientar ao armazenamento e serviço adequados dos diferentes estilos de cerveja para preservar os atributos sensoriais positivos e evitar os atributos sensoriais negativos.
  • Recomendar harmonizações adequadas entre diferentes estilos de cerveja e produções gastronômicas, considerando conceitos de harmonização e preferências individuais a fim de valorizar igualmente as cervejas e as comidas.
  • Selecionar e descrever cervejas que possam compor cartas adequadas aos estabelecimentos a que se destinam.
  • Apresentar diferentes estilos de cerveja, descrevendo seus perfis sensoriais e interpretando seus rótulos de maneira a tornar mais assertiva a escolha dos consumidores.
  • Criar situações comerciais por meio de estratégias de comunicação variadas com objetivo de incrementar vendas e explorar oportunidades de negócio.            

Programa

Este projeto de educação, apresentadomundo afora, segue princípios e conteúdos alinhados com as diretrizes da sedena Alemanha. O conteúdo programático propõe aosalunos fundamentos éticos, técnicos epedagógicos para uma performance profissional reconhecida globalmente. Tal programa se apresenta indistintamente em cursosabertos ao público e em cursos in-company.

CURSO DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE SOMMELIER DE CERVEZAS

Visión

Rediseñar el imagen y la percepción de valor de esta milenaria y tradicional bebida, sacando a la luz su importancia histórica, filosófica y cultural. La diversidad en estilos y la versatilidad gastronómica a servicio de la apreciación inteligente.

Misión

Desarrollar competencias y habilidades necesarias al ejercicio de la profesión como sommelier de cervezas de forma ética, diseminando la cultura de las cervezas y proponiendo diferentes estilos de cerveza y sus posibilidades de maridaje para contribuir en experiencias gastronómicas placenteras.

Competencias y habilidades:

  • Orientar al consumo inteligente basándose en el principio “beba menos, beba mejor” para agregar valor a las cervezas y evitar daños personales y sociales.
  • Comunicar correctamente los diferentes estilos de cerveza, reconociendo las ocasiones de consumo con objetivo de diseminar la cultura de las cervezas.
  • Orientar al almacenamiento y servicio adecuados de los diferentes estilos de cerveza para preservar los atributos sensoriales positivos y evitar los atributos sensoriales negativos.
  • Recomendar maridajes adecuados entre diferentes estilos de cerveza y producciones gastronómicas, considerando conceptos de maridaje y preferencias individuales con objetivo de valorar igualmente las cervezas y las comidas.
  • Seleccionar y describir cervezas que puedan componer cartas adecuadas a los establecimientos a que se destinan.
  • Presentar diferentes estilos de cerveza, describiendo sus perfiles sensoriales e interpretando sus etiquetas de modo a tornar más asertiva la elección de los consumidores.
  • Crear situaciones comerciales por medio de estrategias de comunicación variadas con objetivo de incrementar ventas y explorar oportunidades de negocio.

Programa

Este proyecto de educación, presentado en todo el mundo, sigue principios y contenidos alineados con las directrices de la sede en Alemania. El contenido programático propone a los alumnos fundamentos éticos, técnicos y pedagógicos para un desempeño profesional reconocido globalmente. Tal programa se presenta indistintamente en cursos abiertos al público y en cursos in-company.

CURSO DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE SOMMELIER DE CERVEZAS

Visión

Rediseñar el imagen y la percepción de valor de esta milenaria y tradicional bebida, sacando a la luz su importancia histórica, filosófica y cultural. La diversidad en estilos y la versatilidad gastronómica a servicio de la apreciación inteligente.

Misión

Desarrollar competencias y habilidades necesarias al ejercicio de la profesión como sommelier de cervezas de forma ética, diseminando la cultura de las cervezas y proponiendo diferentes estilos de cerveza y sus posibilidades de maridaje para contribuir en experiencias gastronómicas placenteras.

Competencias y habilidades:

  • Orientar al consumo inteligente basándose en el principio “beba menos, beba mejor” para agregar valor a las cervezas y evitar daños personales y sociales.
  • Comunicar correctamente los diferentes estilos de cerveza, reconociendo las ocasiones de consumo con objetivo de diseminar la cultura de las cervezas.
  • Orientar al almacenamiento y servicio adecuados de los diferentes estilos de cerveza para preservar los atributos sensoriales positivos y evitar los atributos sensoriales negativos.
  • Recomendar maridajes adecuados entre diferentes estilos de cerveza y producciones gastronómicas, considerando conceptos de maridaje y preferencias individuales con objetivo de valorar igualmente las cervezas y las comidas.
  • Seleccionar y describir cervezas que puedan componer cartas adecuadas a los establecimientos a que se destinan.
  • Presentar diferentes estilos de cerveza, describiendo sus perfiles sensoriales e interpretando sus etiquetas de modo a tornar más asertiva la elección de los consumidores.
  • Crear situaciones comerciales por medio de estrategias de comunicación variadas con objetivo de incrementar ventas y explorar oportunidades de negocio.

Programa

Este proyecto de educación, presentado en todo el mundo, sigue principios y contenidos alineados con las directrices de la sede en Alemania. El contenido programático propone a los alumnos fundamentos éticos, técnicos y pedagógicos para un desempeño profesional reconocido globalmente. Tal programa se presenta indistintamente en cursos abiertos al público y en cursos in-company.

CURSO DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE SOMMELIER DE CERVEZAS

Visión

Rediseñar el imagen y la percepción de valor de esta milenaria y tradicional bebida, sacando a la luz su importancia histórica, filosófica y cultural. La diversidad en estilos y la versatilidad gastronómica a servicio de la apreciación inteligente.

Misión

Desarrollar competencias y habilidades necesarias al ejercicio de la profesión como sommelier de cervezas de forma ética, diseminando la cultura de las cervezas y proponiendo diferentes estilos de cerveza y sus posibilidades de maridaje para contribuir en experiencias gastronómicas placenteras.

Competencias y habilidades:

  • Orientar al consumo inteligente basándose en el principio “beba menos, beba mejor” para agregar valor a las cervezas y evitar daños personales y sociales.
  • Comunicar correctamente los diferentes estilos de cerveza, reconociendo las ocasiones de consumo con objetivo de diseminar la cultura de las cervezas.
  • Orientar al almacenamiento y servicio adecuados de los diferentes estilos de cerveza para preservar los atributos sensoriales positivos y evitar los atributos sensoriales negativos.
  • Recomendar maridajes adecuados entre diferentes estilos de cerveza y producciones gastronómicas, considerando conceptos de maridaje y preferencias individuales con objetivo de valorar igualmente las cervezas y las comidas.
  • Seleccionar y describir cervezas que puedan componer cartas adecuadas a los establecimientos a que se destinan.
  • Presentar diferentes estilos de cerveza, describiendo sus perfiles sensoriales e interpretando sus etiquetas de modo a tornar más asertiva la elección de los consumidores.
  • Crear situaciones comerciales por medio de estrategias de comunicación variadas con objetivo de incrementar ventas y explorar oportunidades de negocio.

Programa

Este proyecto de educación, presentado en todo el mundo, sigue principios y contenidos alineados con las directrices de la sede en Alemania. El contenido programático propone a los alumnos fundamentos éticos, técnicos y pedagógicos para un desempeño profesional reconocido globalmente. Tal programa se presenta indistintamente en cursos abiertos al público y en cursos in-company.

비어소믈리에

비어소믈리에는 맥주의 제조 공정, 푸드 페어링 및 맥주가 건강에 미치는 긍정적인 영향에 대한 정보를 제공하며, 고객에게 제공된 맥주의 품질과 프레젠테이션에 대한 책임 있는 전문가로서 역할을 수행합니다.

또한 맥주를 취급하는 영업장의 요리사와 협력하여 맥주에 어울리는 메뉴를 개발하거나 기존 메뉴에 어울리는 맥주 구입을 추천하며, 맥주의 제조 기술과 지식, 그리고 관능성에 대한 이해를 바탕으로 브루어리의 마케팅을 돕기도 합니다.

되멘스 비어소믈리에 코스는 맥주 양조장, 맥주 구매자, 맥주를 취급하는 음식점 등의 모든 고객에게 조언자 역할을 할 수 있게 가장 높은 수준의 맥주 지식을 갖춘 비어소믈리에 양성을 목적으로 합니다.

교육 주요 내용 :  맥주의 역사, 맥주의 주재료, 양조 기술, 브루펍 투어, 감각 훈련, 맥주의 묘사, 생맥주 기자재 이론 및 실습, 글라스 관리, 푸드페어링, 각 이론에 따른 약 60여종 시음.



COURS DE FORMATION PROFESSIONNELLE DE SOMMELIER BIERE DOEMENS

Vision

Valoriser l'image et la perception de cette boisson millénaire et traditionnelle, en mettant en évidence son importance historique, sociale et culturelle. Mettre en avant la diversité des styles et la polyvalence gastronomique par une approche maitrisée. 

Mission

Développer les compétences et les habiletés nécessaires pour exercer la profession en tant que sommelier de la bière de manière éthique, en diffusant la culture de la bière et en proposant différents styles de bière et leurs possibilités de mariage avec tous types de mets pour contribuer à des expériences gastronomiques réussies.

Compétences et aptitudes

  • Orienter une consommation intelligente basée sur le principe «boire moins, boire mieux» pour ajouter de la valeur aux bières et combattre son image négative d’alcoolisation encore trop présente.
  • Communiquer de façon adéquate sur les différents styles de bière, en aidant à reconnaitre les occasions de consommation dans le but de diffuser la culture de la bière.
  • Orienter le stockage et le service appropriés de différents styles de bière pour préserver les attributs sensoriels positifs et éviter les attributs sensoriels négatifs.
  • Recommander des associations appropriées entre les différents styles de bière et les productions gastronomiques, en tenant compte des concepts d'appariement et des préférences individuelles dans le but d'évaluer également les bières et les repas.
  • Sélectionner et décrire des bières pour composer une carte dans des établissements auxquels elles sont destinées.
  • Présenter les différents styles de bière, décrire leurs profils sensoriels et interpréter leurs étiquettes afin de rendre le choix des consommateurs plus affirmé.
  • Créer des situations d'affaires grâce à des stratégies de communication variées pour augmenter les ventes et explorer les opportunités d'affaires.

Programme 

Ce projet éducatif, présenté dans le monde entier, suit des principes et un contenu alignés sur les concepts définis par la maison mère en Allemagne. Le contenu du programme propose aux étudiants des bases éthiques, techniques et pédagogiques pour une performance professionnelle reconnue mondialement. Le but : maitriser, apprécier, éduquer, former, conseiller autour et avec la bière, et avant tout, être un ambassadeur positif de celle-ci.

COURS DE FORMATION PROFESSIONNELLE DE SOMMELIER BIERE DOEMENS

Vision

Valoriser l'image et la perception de cette boisson millénaire et traditionnelle, en mettant en évidence son importance historique, sociale et culturelle. Mettre en avant la diversité des styles et la polyvalence gastronomique par une approche maitrisée. 

Mission

Développer les compétences et les habiletés nécessaires pour exercer la profession en tant que sommelier de la bière de manière éthique, en diffusant la culture de la bière et en proposant différents styles de bière et leurs possibilités de mariage avec tous types de mets pour contribuer à des expériences gastronomiques réussies.

Compétences et aptitudes

  • Orienter une consommation intelligente basée sur le principe «boire moins, boire mieux» pour ajouter de la valeur aux bières et combattre son image négative d’alcoolisation encore trop présente.
  • Communiquer de façon adéquate sur les différents styles de bière, en aidant à reconnaitre les occasions de consommation dans le but de diffuser la culture de la bière.
  • Orienter le stockage et le service appropriés de différents styles de bière pour préserver les attributs sensoriels positifs et éviter les attributs sensoriels négatifs.
  • Recommander des associations appropriées entre les différents styles de bière et les productions gastronomiques, en tenant compte des concepts d'appariement et des préférences individuelles dans le but d'évaluer également les bières et les repas.
  • Sélectionner et décrire des bières pour composer une carte dans des établissements auxquels elles sont destinées.
  • Présenter les différents styles de bière, décrire leurs profils sensoriels et interpréter leurs étiquettes afin de rendre le choix des consommateurs plus affirmé.
  • Créer des situations d'affaires grâce à des stratégies de communication variées pour augmenter les ventes et explorer les opportunités d'affaires.

Programme 

Ce projet éducatif, présenté dans le monde entier, suit des principes et un contenu alignés sur les concepts définis par la maison mère en Allemagne. Le contenu du programme propose aux étudiants des bases éthiques, techniques et pédagogiques pour une performance professionnelle reconnue mondialement. Le but : maitriser, apprécier, éduquer, former, conseiller autour et avec la bière, et avant tout, être un ambassadeur positif de celle-ci.

COURS DE FORMATION PROFESSIONNELLE DE SOMMELIER BIERE DOEMENS

Vision

Valoriser l'image et la perception de cette boisson millénaire et traditionnelle, en mettant en évidence son importance historique, sociale et culturelle. Mettre en avant la diversité des styles et la polyvalence gastronomique par une approche maitrisée. 

Mission

Développer les compétences et les habiletés nécessaires pour exercer la profession en tant que sommelier de la bière de manière éthique, en diffusant la culture de la bière et en proposant différents styles de bière et leurs possibilités de mariage avec tous types de mets pour contribuer à des expériences gastronomiques réussies.

Compétences et aptitudes

  • Orienter une consommation intelligente basée sur le principe «boire moins, boire mieux» pour ajouter de la valeur aux bières et combattre son image négative d’alcoolisation encore trop présente.
  • Communiquer de façon adéquate sur les différents styles de bière, en aidant à reconnaitre les occasions de consommation dans le but de diffuser la culture de la bière.
  • Orienter le stockage et le service appropriés de différents styles de bière pour préserver les attributs sensoriels positifs et éviter les attributs sensoriels négatifs.
  • Recommander des associations appropriées entre les différents styles de bière et les productions gastronomiques, en tenant compte des concepts d'appariement et des préférences individuelles dans le but d'évaluer également les bières et les repas.
  • Sélectionner et décrire des bières pour composer une carte dans des établissements auxquels elles sont destinées.
  • Présenter les différents styles de bière, décrire leurs profils sensoriels et interpréter leurs étiquettes afin de rendre le choix des consommateurs plus affirmé.
  • Créer des situations d'affaires grâce à des stratégies de communication variées pour augmenter les ventes et explorer les opportunités d'affaires.

Programme 

Ce projet éducatif, présenté dans le monde entier, suit des principes et un contenu alignés sur les concepts définis par la maison mère en Allemagne. Le contenu du programme propose aux étudiants des bases éthiques, techniques et pédagogiques pour une performance professionnelle reconnue mondialement. Le but : maitriser, apprécier, éduquer, former, conseiller autour et avec la bière, et avant tout, être un ambassadeur positif de celle-ci.

COURS DE FORMATION PROFESSIONNELLE DE SOMMELIER BIERE DOEMENS

Vision

Valoriser l'image et la perception de cette boisson millénaire et traditionnelle, en mettant en évidence son importance historique, sociale et culturelle. Mettre en avant la diversité des styles et la polyvalence gastronomique par une approche maitrisée. 

Mission

Développer les compétences et les habiletés nécessaires pour exercer la profession en tant que sommelier de la bière de manière éthique, en diffusant la culture de la bière et en proposant différents styles de bière et leurs possibilités de mariage avec tous types de mets pour contribuer à des expériences gastronomiques réussies.

Compétences et aptitudes

  • Orienter une consommation intelligente basée sur le principe «boire moins, boire mieux» pour ajouter de la valeur aux bières et combattre son image négative d’alcoolisation encore trop présente.
  • Communiquer de façon adéquate sur les différents styles de bière, en aidant à reconnaitre les occasions de consommation dans le but de diffuser la culture de la bière.
  • Orienter le stockage et le service appropriés de différents styles de bière pour préserver les attributs sensoriels positifs et éviter les attributs sensoriels négatifs.
  • Recommander des associations appropriées entre les différents styles de bière et les productions gastronomiques, en tenant compte des concepts d'appariement et des préférences individuelles dans le but d'évaluer également les bières et les repas.
  • Sélectionner et décrire des bières pour composer une carte dans des établissements auxquels elles sont destinées.
  • Présenter les différents styles de bière, décrire leurs profils sensoriels et interpréter leurs étiquettes afin de rendre le choix des consommateurs plus affirmé.
  • Créer des situations d'affaires grâce à des stratégies de communication variées pour augmenter les ventes et explorer les opportunités d'affaires.

Programme 

Ce projet éducatif, présenté dans le monde entier, suit des principes et un contenu alignés sur les concepts définis par la maison mère en Allemagne. Le contenu du programme propose aux étudiants des bases éthiques, techniques et pédagogiques pour une performance professionnelle reconnue mondialement. Le but : maitriser, apprécier, éduquer, former, conseiller autour et avec la bière, et avant tout, être un ambassadeur positif de celle-ci.

Beer Sommelier Education

The course's goal / מטרתהקורס

Training, in high professional level, and qualification of the participant for the role of beer sommelier after meeting the course requirements.

Beer sommelier is a beer expert that has a formal education in the field. He specializes in all aspects of the beer world and terms from the beer world, familiar with breweries around the world along with brands in the beer market and specializes in matching beer to food. The beer sommelier is responsible for all consumer-related issues of beer, storage and serving, before and after production. Along with the brewer, who manages the beer production, he will formulate the recipe to reach the desired flavors, and after production he will be responsable to maintain the quality of the beer and to present it to the customer at the level intended by the Brewmaster.

              הכשרה, ברמה מקצועית גבוהה, והסמכת המשתתף לתפקיד סומלייה בירה לאחר עמידה בדרישות
                                                                                                                       הקורס

               סומלייה בירה הוא מומחה בירה בעל השכלה רשמית בתחום. הוא מתמחה בכל ההיבטים של עולם
            הבירה, במושגים מעולם הבירה, בעל היכרות עם מבשלות בעולם ועם המותגים הקיימים בשוק הבירה
                  ומתמחה בהתאמה של בירה לאוכל. סומלייה הבירה אחראי על כל נושאי הבירה הקשורים בצרכן
           באחסנה ובהגשה, לפני הייצור ולאחריו. יחד עם הברומאסטר, שאחראי על ייצור הבירה, הוא יתכנן את
               המתכון על-מנת להגיע לטעמים הרצויים ולאחר הייצור הוא יהיה זה האמון על שמירת איכות הבירה
                                                                        והצגתה ללקוח ברמה אליה התכוון הברומאסטר

Skills and competencies acquired in thecourse/ מיומנויותויכולות שירכשו בקורס

The knowledge of raw materials and the process of brewing and their effect on the final product.

Directing the client to wise consumption of beer in order to add value to the beer and avoid personal damage and harm to society.

Correct presentation of taste characteristics of various beer styles, including bottle label interpretation, to assist the customer in choosing beer.

Proper storage and proper handling of different beer styles to preserve the beer quality and avoid any off flavors.

A gastronomic match between different beer styles and food, with reference to harmony between them and individual preferences.

Create beer menus for pubs and restaurants with consideration of variety and pairing to the food menu of the place.

                                                הכרת חומרי הגלם ותהליך בישול הבירה והשפעתם על המוצר הסופי

               הכוונת הלקוח לצריכה נבונה של בירה על מנת להוסיף ערך לבירה ולהימנע מפגיעה אישית ופגיעה
                                                                                                                      בחברה

           הצגה נכונה של מאפייני הטעם של סגנונות הבירה השונים לרבות פירוש תווית הבקבוק, על מנת לעזור
                                                                                                 ללקוח בבחירה של הבירה

               אחסון נכון ודרך טיפול נכונה בסגנונות בירה שונים על מנת לשמר את איכות הבירה ולהימנע מטעמי
                                                                                                                          לוואי

         התאמה גסטרונומית בין סגנונות בירה שונים של בירה לאוכל, תוך התייחסות להרמוניה ביניהם והעדפות
                                                                                                                        הפרט

                         בניית תפריטי בירה לפאבים ומסעדות בראייה של גיוון והתאמה לתפריט האוכל של המקום

Accreditation/קרדיטציה

This professional course, offered in various countries around the world, was built according to the principles and content defined by the Doemens Beer Academy in Munich, Germany. Graduates will receive an internationally recognized diploma from Doemens, demonstrating their proven skills and ability to evaluate, educate, train and advise about beer, and above all, to be an ambassador of the drink.The course will take place in Tel Aviv, ISRAEL and in English.

              קורס מקצועי זה, המוצע במדינות שונות בעולם, נבנה על פי העקרונות והתכנים שהוגדרו על ידי בית
     שמרכזו במינכן, גרמניה. בוגרי הקורס יקבלו תעודת דיפלומה מוכרת בינלאומית Doemens הספר לבירה 
            המעידה על מקצועיותם ויכולתםהמוכחת להעריך, לחנך, לאמן ולייעץ סביב בירה Doemens מטעם
                                                                                     ומעל לכל, להיות שגריר של המשקה

                                                                               הקורס יתקיים בתל אביב ובשפה האנגלית
                                                                                                                 

        


               



             

CONTACT/REGISTRATION

Doemens Kontakt - Carina Keegan
Carina Keegan
Tel.: +49 89 85805-20
biersommelier@doemens.org

DATES

DOEMENS BEER SOMMELIER
  • 10th - 21st September 2018
  • 9th - 20th September 2019

CONTATTO

Doemens Kontakt - Stefan Grauvogl

Stefan Grauvogl

Tel.: +39 3398541498
mail@arte-bier.de

PROGRAMMA

2018 PRIMAVERILE (al completo)
2018 AUTUNNALE
  • 22.10.2018 - 27.10.2018 a Monaco di Baviera/Gräfelfing e dal
  • 26.11.2018 - 01.12.2018 a Santarcangelo di Romagna
2019 PRIMAVERILE
  • 25.02.2019 - 02.03.2019 a Monaco di Baviera/Gräfelfing e dal
  • 08.04.2019 - 13.04.2019 a Santarcangelo di Romagna
2019 AUTUNNALE
  • 21.10.2019 - 26.10.2019 a Monaco di Baviera/Gräfelfing e dal
  • 25.11.2019 - 30.11.2019 a Santarcangelo di Romagna

CONTATO

Doemens Kontakt - Cilene Saorin
Cilene Saorin
Tel.: +55 11991984565
info@cilenesaorin.com

CONTACT

Doemens Kontakt - Hervé Loux
Hervé Loux
Tel.: +33 (0)603501765
herve_loux@hotmail.com
Web: www.facebook.com/HLXBeerConsulting

DATES

Automne 2018 (Paris)

  • 1ère semaine:
    12 novembre - 17 novembre
  • 2ième semaine:
    26 novembre - 30 novembre 

CONTACT

Doemens Kontakt - Hervé Loux
Hervé Loux
Tel.: +33 (0)603501765
herve_loux@hotmail.com
Web: www.facebook.com/HLXBeerConsulting

DATES

Automne 2018 (Paris)

  • 1ère semaine:
    12 novembre - 17 novembre
  • 2ième semaine:
    26 novembre - 30 novembre 

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DATES

Automne 2018 (Paris)
  • 1ère semaine:
    12 novembre - 17 novembre
  • 2ième semaine:
    26 novembre - 30 novembre 

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Hervé Loux
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herve_loux@hotmail.com
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DATES

Automne 2018 (Paris)
  • 1ère semaine:
    12 novembre - 17 novembre
  • 2ième semaine:
    26 novembre - 30 novembre 

Appointment next course

Winter

from sunday 27.01.2019 to friday 08.02.2019

in Tel Aviv

LINKS

ESCOLA SUPERIOR DE CERVEJA E MALTE

Email: coordenacao@cervejaemalte.com.br
Web: cervejaemalte.com.br

CONTATO

Doemens Kontakt - Cilene SaorinCilene Saorin
Cilene SaorinCilene Saorin
Tel.: +55 11991984565
info@cilenesaorin.com
Doemens Kontakt - Xavier Galobart
Xavier Galobart
Tel.: +34 609 580314
balavia2000@gmail.com

LINKS

BALAVIA 2000

Web: balavia.com

Tel.: +34 93 418 34 17

E-Mail: balavia2000@gmail.com

CONTACTO

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BALAVIA 2000

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Tel.: +34 934183417

E-Mail: balavia2000@gmail.com

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Celebrew Chile

Juliano Arantes

E-Mail: juliano@celebrew.com

CONTACTO

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Doemens Kontakt - Eduardo Villegas
Eduardo Villegas
Tel.: +52 4455 6034 8634
info@ameg-edu.com.mx

LINKS

AMEG - Academia Mexicana de Eno-Gastronomía

Web: ameg-edu.com.mx

CONTACT

Doemens Kontakt - Jihee Lee
Jihee Lee
Tel.: +82 2 6925 3831
ysg@breworx.co.kr

Contact

Doemens Kontakt - Gad Deviri
Gad Deviri
Beer-d
Tel.: +972-3-6822978
info@beer-d.co.il
Web: www.beer-d.co.il