FRUCHTSAFT-SOMMELIER

+++ Premiere ab Januar 2019 +++

Fruchtsaft-Sommelier-Ausbildung!

Zentrale Aufgabe eines Fruchtsaft-Sommeliers ist es, Qualitätsbewusstsein sowie Wissen über die Vielfalt und Wertigkeit von Frucht- und Gemüsesäften zu vermitteln. Um durch sach- und fachkundige Multiplikatoren die Kommunikation mit dem Konsumenten zu stärken und die Lust auf Saftgenuss zu vermitteln, bieten die Doemens Akademie und das confructa colleg eine weltweit einzigartige Ausbildung an: Ab Januar 2019 werden Interessierte im Rahmen eines dreimoduligen Lehrgangs zum Experten in Sachen Fruchtsaft, Gemüsesaft und Smoothies ausgebildet.

Die Schulung findet in Gräfelfing statt. Die drei Module à drei Tage, die seitens des confructa collegs und Doemens durchgeführt werden, beinhalten die Herstellung, die Sensorik und die Vermarktung von Frucht-, Gemüsesäften und Smoothies. Ziel mit der neu geschaffenen Ausbildung ist es, den Stellenwert und das Image von Fruchtsäften zu erhöhen und hierdurch nicht zuletzt auch die Position der gesamten Fruchtsaftbranche, des Getränkefachhandels und der gehobenen Gastronomie zu stärken.

Für die Ausbildung zum Fruchtsaft-Sommelier kooperieren zwei erfolgreiche Unternehmen: Doemens, ein international operierendes Fortbildungs- und Beratungsunternehmen für die Getränkewirtschaft, agiert mit seinen Ausbildungen zum Biersommelier und Wassersommelier national und international bereits seit Jahren sehr erfolgreich.

Das confructa colleg ist Kompetenzzentrum der Getränkeindustrie und mit seinem Aus- und Weiterbildungsangebot, vor allem im Fruchtsaftbereich (u.a. Ausbildung Industriemeister Fachrichtung Fruchtsaft und Getränke), kompetenter Partner der Doemens Akademie.

KONTAKT/ANMELDUNG

Doemens Kontakt - Dr. Peter Schropp
Dr. Peter Schropp
Tel.: +49 89 85805-22
schropp@doemens.org

TERMINE

MODULE
  • Modul 1: Frucht- und Gemüsesaftherstellung

28. bis 30. Januar 2019

  • Modul 2: Sensorik von Frucht- und Gemüsesaft

18. bis 20. März 2019

  • Modul 3: Vermarktung von Frucht- und Gemüsesaft

27. bis 29. Mai 2019

 

Erfolgreiche Zusammenarbeit (v.l.) Dr. Werner Gloßner, Doemens, Markus Nagler, Bayerischer Fruchtsaftverband, Evi Brennich, confructa medien, Klaus Heitlinger, Verband der Deutschen Fruchtsaftindustrie, und Dr. Peter Schropp, Doemens