DOEMENS WASSERSOMMELIER

Mineralwasser in seiner ganzen Vielfalt!

Der Wassersommelier hat Wissen auf hohem Niveau und berät den Kunden eines Brunnens, den Einkäufer, den Gastronomen, den Gast und den Endverbraucher. Wichtiges Tätigkeitsfeld des Wassersommeliers ist aktives Wassermarketing mit Hilfe seiner profunden Kenntnisse über die mineralogischen und sensorischen Besonderheiten unterschiedlichster Mineral- und Heilwässer.

Qualitätsbewusstsein, Wissen über  Markenvielfalt und Akzeptanz der Wertigkeit deutscher und internationaler Brunnenprodukte zu verbreiten und zu vermitteln ist zentrale Aufgabe des Wassersommeliers.

Inhalte:

  • Wasservielfalt
  • Definition und Rechtsgrundlagen
  • Mineralstoffe und Ernährungsphysiologie
  • Markt und Marketing
  • Mineralwassertests und Sensorik
  • Wasser und Wein
  • Wasser und Gesundheit
  • Exkursion zu Mineralbrunnen-Betriebe

Personen, die den Titel „Wassersommelier“ anstreben und zeitlich keine Möglichkeit sehen, den neuntägigen Wassersommelier-Kurs der Doemens Genussakademie zu belegen, können diesen begehrten Titel auch in einem dreiteiligen Modullehrgang erlangen:

Neben dem Seminar „Mineralwassersensoriker“ müssen hierfür die Seminare „Mineralwasserexperte“ und „Mineralwasserbotschafter“ erfolgreich abgelegt werden.

Mineralwasser-Inhouse-Schulungen:
Neben der Ausbildung zum Wassersommelier erstellen wir Ihnen auch gerne ein detailliertes Angebot über ein maßgeschneidertes Mineralwasser-Seminar für Ihr Haus. Dieses kann von Ihnen individuell nach Inhalt und Dauer gewählt werden.

KONTAKT/ANMELDUNG

Doemens Kontakt - Dr. Peter Schropp
Dr. Peter Schropp
Tel.: +49 89 85805-22
schropp@doemens.org

TERMINE

Kursangebot 2017

Wassersommelier

(in deutscher Sprache):

05.-15.03. 2018


Water Sommelier

(English language):

13. - 23. 11. 2017

Kursangebot 2017 Module:

Mineralwasserexperte:

24.-26.04. 2017

Mineralwassersensoriker:

04.-06.09. 2017

Mineralwasserbotschafter:

04.-06.12. 2017

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