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Ausbildung zum Alpirsbacher Bierbotschafter

Ende Dezember 2018 und Anfang Janur 2019 haben Julia Bär und Fabian Stauinger von der Doemens Genussakademie eine Inhouse-Schulung in zwei Modulen bei der Alpirsbacher Klosterbräu durchgeführt, die für seine Bierspezialitäten weit über den heimischen Schwarzwald bekannt sind.

Insgesamt 15 Mitarbeiter der Brauerei aus den Bereichen Marketing, Labor, Buchhaltung, Schanktechnik, Verkauf, Gastroservice, Kundenberatung und der Alpirsbacher Bierwelt erlangten durch die umfangreichen und vielseitigen Schulungsmaßnahmen ein herausragendes Produktgefühl und sind nun in der Lage, durch einen höheren Kenntnisstand die Wertigkeit der eigenen Biere im Dialog mit den Kunden besser zu vermitteln. Die Schulung war auf die spezifischen Bedürfnisse der Mitarbeiter zugeschnitten und wurde durch zahlreiche Verkosterschulungen unterschiedlicher Bierstile abgerundet.