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Dritter Diplom-Biersommelier-Kurs in Korea

In Korea hat sich in den letzten Jahren eine große Bierbegeisterung entfacht. Mitverantwortlich für diesen Trend sind die Biersommeliers, die von Jihee Lee, Doemens-Partner und Repräsentantin vor Ort, ausgebildet werden. Seit 2015 finden Biersommelier-Ausbildungen in Seoul statt, mittlerweile wurden 180 Biersommeliers ausgebildet. Auffallend an den stets ausgebuchten Kursen ist die große Begeisterung der Teilnehmer und der hohe Frauenanteil. Der Name Doemens hat sich daher im Zuge der Biersommelier-Ausbildung zu einer starken Marke entwickelt.

Dr. Michael Zepf, Leiter der Doemens-Genussakademie führt die Abschlussprüfungen vor Ort durch, so auch Anfang September in Seoul. Ein Highlight des Upgrade Kurses ist sicherlich das Bierkulinarium, für das die Teilnehmer zu ihren ausgewählten Bieren die Speisen selbst zubereiten. Die koreanische Küche mit ihren mannigfaltigen Zutaten, Gewürzen und ungewöhnlichen Zubereitungsarten ist dafür perfekt geeignet.